《深夜食堂3》剧评观后感

导演: 松岡錠司 / 山下敦弘 / 熊切和嘉 / 野本史生
编剧: 真辺克彦 / 向井康介 / 荒井美早 / 小嶋健作
主演: 小林薰 / 绫田俊树 / 不破万作 / 松重丰 / 光石研 / 美保纯 / 谷村美月 / 柴田理惠 / 柳原晴郎 / 积木美穗 / 小田切让
类型: 剧情
官方网站: www.meshiya.tv
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
首播: 2014-10-19(日本)
季数: 3
集数: 10
单集片长: 30分钟

深夜食堂3的剧情简介  ·  ·  ·  ·  ·  ·
　　小林薰主演日劇《深夜食堂》推出第3季兼電影化。日劇版將加入《我的男》得獎導演熊切和嘉，高橋優唱主題曲。電影版以3種料理作主打，在300坪的倉庫重建新宿黃金街，小田切讓會以新角色登場，新卡士包括高岡早紀、多部未華子、筒井道隆、田中裕子等非常豪華。詳細內容：
　　《深夜食堂》推出第3季兼電影化。10月份先推出日劇版，明年1月31日緊接公開電影版。安倍夜郎漫畫原作，得到第55回小學館漫畫賞、第39回日本漫畫家協會賞大賞超人氣，曾於中港台捲起熱潮。故事以只在深夜營業的小食堂為舞台，老闆小林薰和各式各樣的奇怪客人交流，帶出幽默的人情味而廣受歡迎，2009年推出日劇版曾獲得銀河賞，2011年推出第2輯亦有人氣。
　　主角小林薫表示對於這作品電影化感到吃驚，對於電影版能否帶出問題意識感到懷疑，但也希望電影大熱。電影會以「拿破崙意粉」「山藥飯」「咖喱飯」這3種料理作題材，展現深夜食堂1年間春夏秋冬的季節感。拍攝會用300坪的倉庫製作佈景，重現新宿黃金街小路。
　　電影版中，日劇版的食堂常客綾田俊樹、不破万作、松重豐、安藤玉惠、山中崇、宇野祥平、光石研等會繼續登場，日劇版的謎之男小田切讓會以全新角色出現，此外新加入高岡早紀、柄本時生、多部未華子、余貴美子、筒井道隆、菊池亜希子、田中裕子等豪華卡士，成為食堂的新客人。
　　電影版由日劇版的松岡錠司導演，而日劇版第3季會加入《我的男》得獎導演熊切和嘉當導演，並由高橋優負責主題曲。 

　　第一次看《深夜食堂》还在国内，是抱着看美食节目的心态点开的。
　　结果却是，那里面的吃的对我没什么吸引力，但我却被这样的叙事迷住了。于是连续十来天，每天睡前开一集，看20分钟。一到深夜，哪怕是不太对我口味的饭菜，也照样让我看得饥肠辘辘。
　　
　　来日本以后的某一晚，忽然想起这部片子好像还有第二季，就在网上下了下来。
　　刚一打开，伴随着缓慢的前奏画面经过一条繁华的街道，我一看傻了眼——歌舞伎町一番街，ドンキホーテ……都是我最熟悉的街景。那是新宿。是我每天上学下课，经过了无数次的地方。
　　
　　从虚幻的屏幕到眼前的现实，让我感觉时间和空间，都是如此微妙。
　　
　　后来我还特地在网上搜过，看深夜食堂是不是确有此地。结果当然是没有，不但如此，连它所在的那条小巷我也没能找出来。
　　
　　东京节奏太快，路上行人总是步履匆匆，礼貌而又沉默。
　　在这样的氛围下久了，也跟着压抑到近乎变态起来。我总是在想，要是真的有一个像深夜食堂这样的地方，大家围坐在一起，每个人都有无尽的故事，说也好，不说也无所谓，就只是聊聊天，就好了。
　　
　　直到八月初，朋友去美国，来东京转机。由于只有一个晚上，我这里又不方便住，就带他在外面晃荡了一通宵。大概两三点的时候，我俩都累了，就到我家附近的一个咖啡店里歇脚。
　　这个店也是只有晚间营业，到第二天清晨。老板看不出年纪，据他自己所说已经四十好几了。我说他像《白色巨塔》里的唐泽寿明，他也只是笑。
　　
　　后来陆陆续续跟他聊了聊东京的日常，没有什么紧要的内容，等到店铺打烊，我就离开了，送这朋友上了去机场的地铁。
　　
　　之后的几个月，我打工回家，时时经过这个咖啡店，吧台上总坐着不同的人，大都是年轻男女，一边喝着酒一边随意地聊天。我也没有进去，骑着单车匆匆而过。直到前几天，下班比较早，正好又经过这个店，心血来潮，就进去了。
　　令我惊讶的是，我推门进去的那一刻，那位店长大叔就叫出了我的名字，跟我说好久不见。应该是那天闲谈时提起过的——他也告诉我过他的名字，可是我已经忘了。
　　客人不多，有一个来日本开饭馆的尼泊尔人，给我们大肆介绍他们那儿的风景和食物；有几个已经半醉的中年女人，一个劲地在问在场人的血型和星座，来推测大家的性格；还有一个穿着素气的日本姑娘，坐在角落安静地喝着酒。
　　几乎都是常客，因为彼此好像都挺认识的样子，但又不像是生活中的朋友。大家随意喝酒，吃点东西，顺便聊一聊周遭的见闻。
　　
　　这是深夜食堂啊。我想。
　　
　　大概就是有了这样的想法，我看到他们的时候，总有一种奇妙的错觉，心想他们来这里，也许出于某种原因呢。他们都很喜欢和店长聊天，店长却很少说话，只听着，有时候回应几句，给他们添上一杯酒。
　　
　　不知为何，我觉得特别感动。
　　
　　现实当然不是电视剧，不会被煞有用心的编剧瓜分成一个又一个小小的故事。
　　现实是琐碎，是无数愁闷的、被生活压榨的普通人，坐在一起发发牢骚，将苦水不负责任地往别人身上一倒，然后酩酊地回家。
　　
　　前几天和一个日本朋友吃饭，吃到后头没什么菜了，他忽然把茶倒进了碗里，在旁边的小碟子里拿出一点海苔和鰹節，蘸了一点芥末，拌着饭一起吃。日本人的表情总是很夸张，就像电视里演的那样，吃了一口用很陶醉的神情说了一句，“おいしい（真好吃）”。不知为何，我竟然被他的表情逗乐了，也尝试着弄了一些。
　　意外的是，我真的觉得很好吃。也跟着用很夸张地表情说了一句，“うん、おいしい！”
　　
　　这个社会有许多的畸形之处，每个人都承担着巨大的压力。在我看来，我在这里感受到的每一丝安全、平和与舒适，背后需要一大批人做出莫大的牺牲。大家在背后咬牙、人前微笑；在客人面前恭恭敬敬，然后关上门对自己的下属大发雷霆。每个人都深知自己的位置，也紧握自己的权利，任何人都不敢逾越半分。连我只稍微接触了这种规则的边缘，就感到疲惫不堪。
　　也正因为身在这样一个呼吸困难的社会里，才会有那么一些人，渴望一些温暖美好的东西，在这种无形的暴力下，滋生出一些治愈和甜美。
　　
　　深夜食堂，就是都市所有疲惫的年轻人，都向往的喘息之所。
　　
　　第三季开播，我也终于可以在打工回家，累得浑身不想动弹的时候，打开电视，听到缓慢的前奏响起，汽车缓缓地开过新宿东口的繁华大街。这条街，此时就在我的身后。
　　
　　小火慢炖，小口酌饮。人生再艰难，也值得你细细品尝。

　　2010年，我在家烤蛋糕，等待蛋糕在烤箱里烤好的时候，躺在床上看深夜食堂第一季。
　　
　　好饿啊，虽然晚饭已经吃过了，但是每次看到片头做豚肉汤的时候，都觉得深深的饥饿感。
　　
　　烤箱里的芝士蛋糕散发出浅浅的蒸汽和香味，整个房间弥漫着温柔的气息。
　　
　　好饿啊。
　　
　　真的想坐在这样的小店里，看少语的老板做饭，可以不经意间说出自己的心事。可以毫无顾忌的和身边人聊几句，期待突然出现的故事情节推动整个人生的低潮获得前所未有的解脱，还可以和某一种特定的非常适合自己的食物就此连结，即使失去了每一次都前来解决问题的可能，但只要吃这种食物时，便有了解决问题的勇气，而或是那种曾经被解决问题的方式，只要想起来就又可以重新面对糟糕的境地。
　　
　　好饿啊。
　　
　　对食物的渴求，其实是对这种人与人之间的关系的渴求，以及互诉衷肠般的一笑一语，在深夜这一毫无防备的时刻，放下所有的武装，让自己变回那个脆弱的柔软的，几句话即可落泪，一点事就感慨良久的文艺青年，多愁善感的少年。
　　
　　这种饥饿感，却被理解为对孤独感，或是寂寞。
　　
　　吃的就是吃的，钱就是钱，关系就是关系，没人可以对吃进行解读，没人在收拾碗筷后还愿意与你分享心事，也没人可以看到坚硬外壳下的柔软内心。
　　
　　每次遇到没有又渴求的东西时，就特别期待凭借自己的力量创造出来。
　　
　　依赖这一粗鲁的信念，创立了蜜桃咖啡，努力将感情注入这一小店，倾注所有热情智慧和热情的经营着这家店。
　　
　　期待可以做出如同老板式的神奇气场的店。
　　
　　最早的蜜桃咖啡已经关张太久，虽然网络售配芝士蛋糕的生意做的不错，但期间开店的心思不死，总是想再开一家店，在生意稍许稳定了后就到处寻找合适的店面。那种在小巷里的，那种老房子，那种孤老的旧建筑。
　　
　　于是变成了这个城市的翻箱倒柜的人，那种小巷子里拥挤着各种杂货店理发店和居民息息相关的商铺，总是觉得气场不对，或者发现一个不错，想要开店的时候，忽然发现开满了小店，不出半年，就变成了各种投机者的乐园，店主换了一波一波，房价转让费一高再高，最后如同被榨干了的甘蔗，被游客和房东踩来踩去，混乱无味。
　　
　　而那些破旧的老房子改造费用惊人，要么不断破旧等待拆迁，要么就是被改造为酒楼会所。
　　
　　很久之后，在一个创意园区找到最后一个曾经是冻库的铺面，门口有一个不大的花园，2014年的夏天，投入了所有的精力，和业主／工头们斗了一个夏天，终于建立了一个叫做美树花园的小店。
　　
　　小木屋，阳光房，各种植物花草，几棵巨大的针松，养了鱼，喂了猫，心想每天可以接待几桌客人，聊聊天，认识一些朋友，真是不错。
　　
　　没想到慕名前来的客人一下多了又多，营业额屡创新高，到了鼎盛时，花园里到处挤满了人，连当初设定的儿童玩耍的沙坑里都坐满了人。
　　
　　大家开始感觉到不满，除了甜点蛋糕可以让大家满意，什么都开始不美好。音箱在客人耳边，大了影响人，小了没音乐，天气太热，阳光房里全是人，花园里也全是人，一下雨大家都没处站，热起来蛋糕都化了。
　　
　　大家远到而来，不忍心拒绝，想对大家好一些，尽力服务，尽力满足。
　　
　　结果，完蛋了，大人哭小孩闹，饮料也遭嫌弃了，蛋糕也供应不足了，嫌热了嫌吵了。
　　
　　没人再有耐心可以聊天，只遇到几次打烊前和老客人说了几句。
　　
　　这只是一个小店，一个带着花园的小地方，怎么会变成这样。
　　
　　前期的设定全都没了，看着评价越来越糟糕，花草被踩坏，心灰意冷。关闭了这个小店，只作为内部的工作场所，花园才逐渐恢复变好，重新有了最初设定的感觉。
　　
　　这是不容易达到的吧，一些小店做的很好，却养活不了店主，黯然收场，一些小店做的不错，生意也不错，却总是难以平衡，迅速嘈杂无趣。
　　
　　呵呵，果然是不切实际的电视剧啊。或者是在日本，每家店都如此认真的做事，每家店都可以多少停留，如同孤独的美食家里，可以找出那么多有意思的小店，才培养出稳定的客人，和稳定的气场。
　　
　　有时候也挺羡慕朋友在上海开的小店，一周开两天，每天几个小时，见见朋友聊聊天，但也没法把出品做的更丰富有趣，用心经营的不是一家店，而是一个客厅。
　　
　　早晨，在美树花园里手冲了鲁马滋的危地马拉，柔和平衡的味道，看了第三季的第一集，感觉变长了，还是温情脉脉，不清不淡，也还是挺感人的。
　　
　　却没有那种深刻的饥饿感了，开始觉得这种设定如同韩剧引得少女们遐想联翩，却只让经历情感波折的女人们感觉放松一样。
　　
　　那不是真实的，那只是各种各样的人物设定，不应该对此感觉到深刻的向往，那只是日本社会的一个折影。
　　
　　我所应该做的，是做出更优秀的甜点，在更便利的地方开店，让大家可以品尝到独特的甜点，让“吃到好吃的甜点，一天都是好心情”的理念得到实现，就是在当下可以做的最好的事了。
　　
　　写了很多，像是忽然冲进店里的上班族，啊，真累啊，老板真讨厌啊，生意很难做的抱怨一通，然后叫老板，给我做一碗梅子泡饭，加一份章鱼红肠，老板风淡云清的一笑，端上来之后被我风卷残云，再来一杯啤酒，听听旁边人扯扯闲篇，一个夜晚就已经满足了。
　　
　　即使是老板，也不会帮你解决这些无聊又恼人的心事吧。好好做自己的事吧，在深夜食堂里不要比惨，永远有更惨的等着老板暗用心思去解决呢，我这点事儿排不上号，自己也知道。
　　
　　写完心情好了很多。
　　
　　我们的新店在市中心高级商场，甜点师在日本工作学习多年，欢迎大家前来品尝评价。
　　
　　你看，我这不是恢复了正常，心情愉悦的贴了个小广告吗？

　　 阔别三年，刀疤厨子回来了，带着散发食物香气的温情故事。
　　
　　 《深夜食堂》第一、二季热播的时候，我身边的姑娘开始在朋友圈里学着做土豆沙拉和山药盖饭，并且自诩“纯爱三人组成员”。而我，则上街寻找有深夜食堂味道的日料居酒屋，有时滋味美了，装饰却比电视剧里的华丽现代许多，有时意境对了，却还缺一个左眼带刀疤的老板。
　　
　　 后来在杂志上看到，真有人跑去云南开了深夜食堂，墙上挂着的也是仅有的几样饭菜，不过真人没有电视剧里刀疤厨子随和，并不接受随意点菜。也是12点开业，7点打烊，抚慰人间肠胃。据说生意还不错。
　　
　　 第三季的第二集，带来了悲欣交集的漫画青年的故事。出版社编辑带着刚获奖的新人桥本来深夜食堂，第一次尝到了番茄烤肉串，这更像是一个嘉奖的仪式，桥本自信地辞去了固定工作。而前一刻，另一位漫画青年手冢品尝完番茄烤肉串，失魂落魄地踏上回乡的路。
　　
　　 在志得意满的时候，桥本拿着新人奖100万日元，携女友开始了职业漫画家的生活。而兴趣一旦转为生存，一切都不一样了。山田的稿子不断被毙，衣食无着，靠女友养家，女友不堪压力提出分手。失去了固定收入，失去了出版社的支持，失去了女友的陪伴，“只会画漫画”的桥本狂奔在不断失去的路上，形容枯槁，意志消沉，我几乎以为这是又一个太宰治的故事。
　　
　　 桥本再回到深夜食堂的时候，手冢带着女伴来吃番茄烤肉串。手冢回乡受到女伴的鼓励，两人联手的漫画开始连载了。这一幕，与开头恰好相反——波峰变成了波谷，失意者又爬了起来。
　　
　　 刀疤厨子一副阅尽千帆的样子，安静地目送失意的人走，得意的人来，临了临了，只能给他们做深夜的美食，再说一句：“保重，祝好。”
　　
　　 其实，在务实的港剧里，整部《深夜食堂》讲述的人间情味，是那句我们最熟悉的台词：“你饿不饿?我煮碗面给你吃呀。”